Picadora de carne utilizada

Hallu Forte

Una picadora de carne, por lo que no es de extrañar cómo una máquina, que proporciona moler y moler carne cruda, hervida o congelada, que se obtiene para su posterior procesamiento (producción de embutidos. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración e instalaciones de restauración masivas, donde la cantidad de cuerpo procesado es mayor que en el campo de origen, las dimensiones (garganta con tornillo de alimentación y conjuntos de corte - redes, cuchillas bruscas, cuchillos y parámetros , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el cuerpo del lobo debe satisfacer las necesidades del procesador.

Una gran variedad de lobos en el mercado comprará para la selección del dispositivo adecuado para las necesidades de la instalación, gracias a este tiempo para que los platos de estudio se acorten (destruyendo una docena de kilos por un tiempo tampoco requiere una gran cantidad de esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmontar rápidamente, lo que facilita el manejo, el proceso de limpieza y la limpieza, y se trata de mejorar las condiciones de higiene. Al fabricar un plato de acero inoxidable o aleaciones de aluminio, la excelente mano de obra determina la gran resistencia de la máquina. Como todos los platos utilizados en el sector alimentario, los lobos deben cumplir las condiciones de confianza e higiene en el trabajo. Acción de Wolf: la carne que se molerá se introducirá en la garganta y luego, después de presionarla, por ejemplo, con un pistón de polipropileno, se introducirá en el tornillo de trabajo y de allí al sistema de corte. La unidad de corte fuerza al cuerpo hacia la malla y luego corta con cuchillos incrustados. Después de la molienda, la carne se confunde con el relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se somete a un procesamiento posterior, según el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. En relación a las especies de carne, se utilizan redes con diferentes diámetros de malla y cuchillos. Se puede proporcionar a los lobos otros accesorios que le permitirán, por ejemplo, rellenar salchichas, verduras y queso. Es un dispositivo simple, visible a precios directos, tomado en fábricas de catering, donde la producción de salchichas o platos de carne no existe a tal escala cuando en plantas de alto procesamiento, es un garante de productos más saludables que no contienen conservantes.