Envasado al vacio

El envasado al vacío de alimentos es la forma más fácil de protegerlo contra el deterioro. Las últimas tecnologías son utilizadas tanto por productores como por hogares. Se pueden proporcionar dispositivos de envasado al vacío, como máquinas de envasado al vacío, que sellan los productos en una bolsa de plástico o en un recipiente hasta el último especificado. Estos platos escriben sellos en el borde de la bolsa, mientras que eliminan el aire del interior del paquete.

Los alimentos envasados, como los productos lácteos, la carne, las salchichas, el pescado o los productos de conveniencia, pueden almacenarse varias veces más, al mismo tiempo que mantienen una humedad, consistencia, olor y sabor significativos, y juntos están protegidos de ingresar al empaque de aire del apartamento, bacterias o molde.Debido a la planificación de actividades, se pueden distinguir dos métodos: celular y sin cámara (tira.La máquina envasadora de cámara es un plato en el que la bolsa se apoya con el material en el interior. Su gran desventaja es la regulación de la duración del tiempo de aspiración del aire, gracias a la cual se obtiene la repetibilidad del proceso de empaque, y también la posibilidad de ajustar el nivel de vacío, lo cual es significativo cuando se empaquetan productos delicados. El valor es y la posibilidad de utilizar una gran cantidad de bolsas de PA / PE baratas durante el proceso de producción, lo que reduce significativamente los costos. Las máquinas envasadoras de cámara pueden usar funciones adicionales, por ejemplo, llenar el paquete con gas. Hay una gran selección de máquinas envasadoras de cámara en el mercado, lo que permite su buena selección, dependiendo del tamaño de los productos envasados, sus caracteres y tamaño. Están dedicados, sobre todo, a la elaboración de alimentos, la gastronomía y el comercio.En las máquinas de embalaje sin bolsa, la bolsa con el producto instalado en el interior, se encuentra en el exterior, y en el centro, en la tira de sellado, el extremo de la bolsa se inserta y se presiona con la tapa. Para tales embalajes, bolsas o láminas, los llamados Moleteado, que gracias a la estructura prensada, permite la aspiración del aire. Las máquinas empacadoras permiten el envasado de productos con formas interesantes, por ejemplo, salchichas muy largas. Al mismo tiempo, el valor es mucho menor que el de las máquinas de embalaje, y la desventaja es la menor eficiencia y los costos operativos más hermosos, a través del uso de paquetes más caros. Están diseñados específicamente para la gastronomía joven y los hogares.