Cocina polaca que no conoces

La cocina polaca no es la más fácil y, por lo tanto, demasiado de la gran cantidad de carnes que encontramos en ella. Son la esencia de la buena cocina casera polaca.

La preparación de carne no es la tarea más simple. Ciertamente, todos han alcanzado un cuerpo venoso o duro. Debería haber un objeto en alguna cocina que nos proteja de los contratiempos de la carne culinaria: una trituradora de cuerpo. Se conecta, generalmente, con varias docenas de cuchillas pequeñas, montadas una al lado de la otra. Este gadget es para pinchar bien la carne sin romper el tendón. Perfecto para cualquier tipo de chuleta o filete. Las cuchillas con las que está equipada la picadora de carne deben estar hechas de acero inoxidable, no solo por la durabilidad del objeto, sino también por su limpieza y funcionalidad. El resto de la carcasa suele ser de plástico. La carne, que ha sido pinchada con un picador, retiene los jugos naturales en su interior, lo que significa que incluso después de freír obtenemos carne jugosa y suave. El proceso de tratamiento térmico en sí es uniforme y muy rápido. Del mismo modo, el tiempo de decapado se reduce significativamente.

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También podemos afirmar que las especias con las que rociamos la carne cayeron en su profundidad, lo que será útil para el sabor incomparable de la carne. La trituradora de cuerpo es una buena alternativa a la maja clásica. El proceso de preparación de la carne no solo es más eficiente, sino también más silencioso. Para construir damas hay un último gran ahorro de energía. La trituradora, de tamaño discreto, es extremadamente útil, también fuerte, se puede lavar mucho más rápido bajo esta agua, aunque no todas se pueden poner en el lavavajillas. En este sentido, vale la pena familiarizarse con el manual del usuario. Se debe tener precaución al limpiar a mano: ¡las cuchillas pueden cortarnos fácilmente! Una picadora de carne es un compañero inseparable de muchos chefs profesionales, pero más y amas de casa que saben que con esta forma popular prepararemos carne débil y fuerte.